Männle Cinsault Rosé Semi Dulce 2019

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Viña Männle
Cinsault Rosé 2019
Sweet Limited Edition
Magdalena Alto – Secano Costero
D.O Valle del Itata

  • Viticultor: Juan Esteban Arteaga
  • Localidad: Magdalena Alto – Coelemu
  • Superficie de plantación: 3 has.
  • Sin riego o Secano.

Es de uvas 100% Cinsault de Magdalena Alto, Coelemu. Las uvas se cosecharon a principios de marzo. Su origen proviene de viñedos de 50 a 80 años de antigüedad, ubicadas sobre suelos graníticos en descomposición, en lomas de la cordillera de la costa con notable influencia costera, con una altitud de 300 metros sobre el nivel del mar y con una pendiente del 40%.

  • Cosecha a mano en gamelas de 12 kilos.
  • Molienda: Las uvas pasan por la maquina despalilladora y se realizó un suave prensado para dar la tonalidad rosado pálido.
  • Fermentación: Se inicia la fermentación con el mosto a 12°C, durante 15 – 20 días, en cubas de acero inoxidables. Se detiene la fermentación alcohólica para obtener el azúcar residual deseado.
  • Guarda: En cubas de acero inoxidables.

Vista: Anaranjado pálido, piel de cebolla, muy elegante con un poco de burbujas que llaman la atención.
Nariz: Presenta aromas marcados a frutilla sobre madura, granada y notas de cereza silvestre.
Boca: Se distinguen notas de frutas rojas con un dulce agradable. Perfecto equilibrio entre dulzor y acidez, hacen de este vino jugoso y apasionante al paladar. Pura diversión para beber.
Maridaje: Sushis, pizzas y pastas. Aperitivo. Para beber en pareja.
Servir a temperatura: 8°C
11,5% Vol.
Azúcar residual: 25 gr/l
Contiene sulfitos

$4.000

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