Männle Cinsault Rosé Seco 2019

SKU: N/D Categoría:

Viña Männle
Cinsault Rosé 2019
Seco – Limited Edition
Magdalena Alto 
D.O Valle del Itata – Secano Interior Costero

  • Viticultor: Juan Esteban Arteaga
  • Localidad: Magdalena Alto – Coelemu
  • Superficie de plantación: 3 has.
  • Sin riego o Secano.

Es de uvas 100% Cinsault de Magdalena Alto – Coelemu. Las uvas se cosecharon a principios de marzo. Su origen proviene de viñedos de 50 a 80 años de antigüedad, ubicadas sobre suelos graníticos en descomposición, en lomas de la cordillera de la costa con notable influencia costera, con una altitud de 300 metros sobre el nivel del mar y con una pendiente del 40%.

  • Cosecha a mano en gamelas de 12 kilos.
  • Molienda: Las uvas pasan por la maquina despalilladora y se realizó un suave prensado para dar la tonalidad rosado pálido.
  • Fermentación: Se inicia la fermentación con el mosto a 12°C, durante 15 – 20 días, en cubas de acero inoxidables.
  • Guarda: En cubas de acero inoxidables. Se deja reposar sobre sus lías por 12 meses.

Vista: Anaranjado pálido, piel de cebolla, muy elegante con un poco de burbujas que llaman la atención.
Aroma: En nariz se aprecia frutas rojas, resaltando frutillas, murtilla y notas florales.
Boca: Se distinguen frutos rojos, con una acidez media alta, que hace de este vino, ideal para beber en primavera y verano. Para acompañante de comida o solista, se vacía más rápido de lo que uno piensa.
Maridaje: Sushis, salmón, ceviche.
Servir a temperatura: 8°C
11.5% Vol. – 750 ML
Contiene sulfitos

$4.000

Limpiar