Männle Cabernet Sauvignon Varietal 2019

SKU: N/D Categoría:

Viña Männle
Cabernet Sauvignon
Varietal Superior 2019
Viñedos Antiguos – Secano Interior
D.O Valle del Itata

  • Viticultores: Heinrich Männle – Martin Männle
  • Localidad: Larqui Maule, Rucapequén, Chillan Viejo
  • Superficie de plantación: 9 has.
  • Sin riego

Es de uvas 100% Cabernet Sauvignon de la localidad de Larqui poniente. Las uvas se cosecharon a fines de marzo. Su origen proviene de un viñedo de más de 100 años de antigüedad, ubicadas sobre un suave lomaje con suelos de arena, granito y trazas de origen volcánicos, a pocos metros del rio Larqui.

  • Cosecha a mano en gamelas de 12 kilos.
  • Molienda: Las uvas pasan por la maquina despalilladora y se realiza una maceración prefermentativa por dos días.
  • Fermentación: Se inicia la fermentación en cubas de acero inoxidables durante 15 – 20 días.Guarda: En cubas de acero inoxidables.
  • Color: Posee un intenso color rojo rubí, con notas violáceas.
  • Aroma: En aromas primarios se distingue la ciruela, grosella y guinda.
  • Boca: Presenta sabores a cedro, chocolate y aceitunas negros.
  • Maridaje: Carnes rojas, guisos y quesos
  • Servir a temperatura: 18°C
    12,5º GL / 750 ML

 

$3.000

Limpiar