Männle Cabernet Sauvignon Reserva 2018

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Cabernet Sauvignon
Reserva 2018
Viñedos Antiguos Secano Interior Larqui
D.O Valle del Itata

  • Viticultores: Heinrich Männle – Martin Männle
  • Localidad: Sector Larqui Maule, Rucapequén, Chillan Viejo
  • Superficie de plantación: 9 has.
  • Sin riego

Es de uvas 100% Cabernet Sauvignon de la localidad de Larqui poniente. Las uvas se cosecharon a fines de marzo. Su origen proviene de un viñedo de más de 100 años de antigüedad, ubicadas sobre un suave lomaje con suelos de arena, granito y trazas de origen volcánicos, a pocos metros del rio Larqui.

  • Cosecha a mano en gamelas de 12 kilos.
  • Molienda: Las uvas pasan por la maquina despalilladora y se realiza una maceración prefermentativa por dos días a 10° C.
  • Fermentación: Se inicia la fermentación en cubas de acero inoxidables durante 15 – 20 días.
  • Guarda: 70% En cubas de acero inoxidables. 30% Barricas de roble francés y americano.
  • Vista: Rojo rubí brillante profundo.
  • Nariz: Frutillas a la crema, mora, cacao y nuez moscada.
  • Vista: Guinda y frutilla. Acidez media alta, jugoso, cálido. Tanino firme.

Este vino, en boca nos refuerza las cualidades de sus aromas, con gustos frutosos y una acidez jugosa que nos invita otra copa. Se recomienda disfrutar este vino con quesos mantecosos, morcillas, carnes rojas grasas, ya sea asadas o al horno.

  • Temperatura de servicio: 16 a 18°C
  • 13,5° GL / 750 ML
  • Contiene bajas dosis de sulfitos.

$5.000

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