Petit Verdot Huape Gran Reserva 2021

$20.000

Las uvas provienen del sector de Quinchamalí, localidad que se encuentra a 34 kilómetros de al sur oeste de Chillán, en la Región del Ñuble. Gracias a su ubicación en la depresión intermedia y los suaves lomajes, permiten que el calor que se concentra al interior de este sub-valle logre una correcta maduración de las uvas. El viñedo es conducido en espaldera y se practica una agricultura ecológica. Todos estos atributos se unen para dar como resultado un vino de calidad que se diferencia en su esencia como algo único, memorable y de producción limitada.

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Huape - Gran Reservas

Petit Verdot Huape - Gran Reserva 2021

Viña Männle
Petit Verdot
Huape – Gran Reserva 2021
D.O Valle del Itata

Características

Variedad: Petit Verdot
Suelo: El suelo se origina a partir de la descomposición de la roca madre, rico en minerales de arcilla con alto porcentaje de cuarzo.
Clima: Templado mediterráneo. Precipitaciones de 700 - 800 mm al año. Temperatura promedio en verano: 24° C.
Las uvas fueron cosechadas y seleccionadas a mano el 15 de marzo del año 2021.
Fermentación: Las uvas fueron refrigeradas previamente para poder realizar una pre-fermentación en frío por 3 días. Luego, se inicia la fermentación en lagar abierto durante 20 días, realizando pisoneo a mano para la extracción de color, aromas y sabores.
Guarda: El vino fue guardado por 30 meses en barricas de roble americano y francés de segundo uso.
Nota de cata: Posee un intenso color rojo cereza oscura. En aromas, resaltan las frutas maduras rojas y negras con suaves notas a café. En el paladar se presenta con una acidez media, de taninos presentes que evolucionan hacía un suave final. Es amplio y vibrante.
Maridaje: Se recomienda disfrutar este vino con carnes rojas, carnes de caza, parrilladas y quesos intensos de textura firme.
Temperatura de servicio: 16 - 18 °C